Wenn wir jetzt noch wüssten für welchen Simulator Du das eigentlich verwenden willst, wär vieles einfacher!

FS9, FSX, Prepar3D V1 oder V2, X-Plane, DCS? Gibt ja doch ein paar...

Grundsätzlich sind das 2 sehr gute Karten, ausbremsen wird da mal gar nix, aber die Frage ist eben ob Dir da der Simulator selbst durch seine Unzulänglichkeiten keinen Strich durch die Rechnung macht. Aber ohne eine halbwegs exakte Softwarekonfiguration (welche Tools etc) kann man unmöglich beurteilen ob das was Du vorhast so funktionieren wird wie Du Dir das vorstellst.

Hardware ist wunderbar, nur wenn Du den FSX betreiben willst kann ich Dir nur empfehlen einen Blick auf Prepar3D V2.1 zu werfen, das performt auf moderner Hardware besser und dieser Trend wird sich weiter fortsetzen. In den allermeisten Fällen bist Du damit voll kompatibel mit FSX bis auf ein paar Details, das fürs Pit basteln essentielle Tools FSUIPC läuft auch damit. Abwärtskompatibilität ist beim FSX seit SP2 auch eher kaputt, von daher scheidet das als Argument auch aus.

Du bist da mal gut aufgestellt von der Hardware her, aber Du seist dran erinnert daß im Optionsmenü einfach alle Regler rechts auf Anschlag stellen damit auch nicht funktionieren wird. Die Hardware mit der sowas geht existiert einfach nicht.