So, das Problem ist nun gelöst - wenn auch nicht so wie ich es mir gewünscht hätte.
Die Ursache der Verzögerungen und Ruckler bei Maus und Tastatur lag an LogiTech. Meine kabellose Maus/Tastatur-Kombi hat einen "alten" Empfänger, welcher sich "einfach stören" lässt. Und diese Störungen können auch bei hohen Netzwerk-Uebertragungen vorkommen (wie bei mir), aber noch häufiger bei anderen 2.4GHz-Geräten in der Nähe.
Wie habe ich es festgestellt? Einfach eine andere funkgesteuerte Maus/Tastatur gekauft (Microsoft) und diese parallel im Einsatz auf meinem PC getestet. Diese lief problemlos, während bei meiner LogiTech-Kombi die Symptome ganz gut sichtbar waren. Damit war klar, dass es weder an meinem PC, Netzwerk oder Download-Speed liegt - sondern an den LogiTech-Geräten. Sofort habe ich den Kundendienst von LogiTech nochmals kontaktiert, und schliesslich (nach dem 5ten "try please this") das Eingeständnis erhalten: Diese "alte" Generation von kabellosen Geräten ist nicht genügend stör-geschützt! Auf meinen Hinweis, dass das Gerät ja keine drei Jahre alt ist, wurde mir freundlich erklärt, dass inzwischen zwei neue Generationen durch sind und LogiTech das "neue" Unifying-System eingeführt habe. Tatsächlich habe man vor drei Jahren meine Maus/Tastatur-Kombi auch für wenig Geld "on sales" gehabt. Was kein Trost für mich ist, klar - ich hatte noch den vollen Preis (ca. 100 Euronen) dafür bezahlt.
Die "neue" Kombi von Microsoft läuft, aber ich hatte meine alte Tastatur doch lieber ... hatte mich einfach an ihre Ergonomie gewöhnt. Nun muss ich auf meine alten Tage schon wieder etwas neues lernen