Ich bin mir nicht sicher, da ich die Maschine selbst eigentlich gar nicht besitze, aber ich hätt geschaut ob es irgendwo Throttle Zero oder Thrust Zero gibt. Ich hab mir das auf meinem Throttle Quadrant (Saitek) immer so belegt, daß ich so wie Du repetitives Throttle Decrease auf der "Taste" unterhalb der regulären Achse hab und sobald ich da wieder rausfahre, gehen die Reverser von selbst zu. Das einzige was man auf die Art nicht hinbekommt sind stufenlose Reverser, aber das macht einem die Engine vom MSFS sowieso schon schwer...
Hast Du mal im Eaglesoft Forum nachgefragt?